|
Chocolade Borstplaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Na de bereiding nog iets laten stijven en natuurlijk af laten koelen. 500 gr. suiker, 10 gr. cacao, 3/4 dl. koffiemelk, 3/4 dl. melk, 40 gr. boter
Voorbereiding: Maak de vorm nat met water.
Bereidingswijze: Meng de suiker met de cacao, voeg de melk toe en roer de massa goed door elkaar. zet de pan op een niet te groot vuur en kook de massa tot een temperatuur van 117 gr. voeg nu de boter toe en roer van het vuur af tot de lepel krast over de bodem van de pan. giet de borstplaat snel in een natgemaakte vorm.
|
|
|